RAZA DE CABRAS 

                                      Saanen

Es una cabra de las montañas suizas. Se caracteriza por su excelente producción de leche. Son de tamaño mediano, pero más grandes que las Toggenburg, con orejas cortas y rectas, los cuernos pueden o no estar presentes. Se desarrollan mejor en climas fríos, ya que son muy sensibles al calor. 
Se considera  que es la mejor raza en producción láctea (3 litros al día en promedio).